不(bu)(bu)一樣品種(zhong)的茶(cha)葉，在手工制茶(cha)or機械制茶(cha)方面的差異(yi)會有(you)不(bu)(bu)一樣。

　　均一(yi)程度越(yue)高的(de)(de)材(cai)料，機械制茶(cha)(cha)的(de)(de)適(shi)制性越(yue)高——無性扦(qian)插(cha)栽培，強人工(gong)(gong)干預（化肥、農藥、成長(chang)(chang)激素等），一(yi)同(tong)采摘(zhai)的(de)(de)同(tong)一(yi)批材(cai)料，可(ke)以(yi)在機械制茶(cha)(cha)時使用(yong)一(yi)樣的(de)(de)參(can)數(shu)設置。而(er)野放(fang)或弱人工(gong)(gong)干預（人工(gong)(gong)除草）的(de)(de)種生苗，因(yin)為(wei)成長(chang)(chang)環境與茶(cha)(cha)樹自身變(bian)異，以(yi)至于材(cai)料均一(yi)度不高，小批量手(shou)工(gong)(gong)制茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)看茶(cha)(cha)做茶(cha)(cha)，有可(ke)能將材(cai)料內質的(de)(de)體(ti)現更(geng)為(wei)充(chong)分。

　　說是田忌賽(sai)馬，是因為疑問的(de)談(tan)論自身需求設定進行比對的(de)方針。一樣(yang)是手工制(zhi)(zhi)茶(cha)/機(ji)械制(zhi)(zhi)茶(cha)，在其內部(bu)還可以(yi)有(you)不一樣(yang)水準的(de)差異。

　　以(yi)如(ru)今(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)閱歷而(er)論(lun)，機(ji)械制(zhi)茶(cha)最大的(de)(de)(de)(de)(de)利(li)益仍在量產化(hua)，若材料一(yi)樣優(you)良，如(ru)今(jin)(jin)手工制(zhi)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)質量是(shi)因為機(ji)械制(zhi)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)——留意是(shi)以(yi)兩(liang)者(zhe)中的(de)(de)(de)(de)(de)最優(you)者(zhe)進行(xing)對比(bi)，不能有上馬對中馬之類的(de)(de)(de)(de)(de)邏輯游戲(xi)。跟著技能的(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)進，信賴機(ji)械制(zhi)茶(cha)與(yu)手工制(zhi)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)距離(li)（兩(liang)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)最高水準對比(bi)）會越(yue)來越(yue)近，至(zhi)于能不能追(zhui)上乃至(zhi)逾(yu)越(yue)，只能等實例來佐證了。