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6CWL-60型11槽電熱控溫名茶理條機

操作使用

一、理條整形

1、把槽鍋清擦干凈。

2、通電加熱后,開動機器。當鍋溫升高后，在槽內擦少許制茶專用油，并用清潔的干布擦凈，當溫度達到設定溫度時，即可放入殺青葉。

3、理條溫度；殺青葉下鍋溫度以鍋溫180℃—220℃左右為宜，掌握先高后低的原則，既要防止高溫焦邊或起爆點；又要防止低溫樣不透而產生紅梗紅葉。鍋溫可通過控溫儀調節設定。

4、投葉量：高檔葉每槽100g—150g；視炒制檔次高低和芽葉老嫩、大小酌減，葉量以半鍋左右為宜。

5、理條程度：眼觀茶條不粘鍋、無夾心、無焦葉，能自然翻動，當芽葉基本成條，清香顯露，茶葉含水量降至30-35%左右可停機出鍋。

二、主要技術參數：